Nutella là gì? Đây là một loại mứt không chỉ được lòng các tín đồ mê ngọt khắp thế giới mà còn hấp dẫn thực khách bởi hương vị hoàn hảo đặc trưng. Người ta thường ví von Nutella là “người bạn đời lý tưởng” của các loại bánh mì. Lý do gì khiến Nutella được yêu thích đến vậy? Vieclamdaubep.vn sẽ tiết lộ cho bạn ngay đây.

Theo chân vieclamdaubep.vn khám phá Nutella – “người bạn đời lý tưởng” của bánh mì – Ảnh: Internet

Chẳng phải ngẫu nhiên mà trong vô số các loại mứt ngọt, Nutella lại được ưa chuộng đến thế. Thoạt nhìn, Nutella giống như socola đun chảy: Mềm mềm và lấp lánh, nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ phải “á ố” bởi hương vị hảo hạng cực tuyệt vời của món ăn này. Có phải bạn đang nóng lòng muốn biết Nutella là gì đúng không?

Nutella là gì?

Nutella là một món ăn thông dụng của người phương Tây, thường dùng để phết lên bánh mì và ăn kèm. Nutella có thành phần từ mứt hạt phỉ cùng socola ngọt, được đưa ra thị trường từ năm 1964 bởi công ty Ferrero của Ý. Nutella mang đến cảm giác mềm mịn, ngọt ngào, béo ngậy và thêm một chút đăng đắng của ca cao, tất cả đều hòa trộn hài hòa khiến món ăn này mê hoặc bất kỳ thực khách nào. Nutella nổi tiếng tới mức, người ta đã chọn ngày 17 – 18/05 hằng năm là ngày Nutella.

Nutella là một trong những loại mứt được yêu thích bậc nhất hiện nay – Ảnh: Internet

Đi tìm thành phần tạo nên cực phẩm Nutella

Nguyên liệu chính để tạo nên Nutella bao gồm: Hạt phỉ, dầu cọ, đường, bột ca cao, sữa bột tách kem, lecithin, vani và bột whey. Tùy vào đặc trưng ẩm thực và sở thích khẩu bị ở từng vùng miền mà người ta có thể gia giảm hoặc cho thêm các thành phần khác, tăng độ đậm đà cho Nutella. Như ở Mỹ, người ta sẽ cho thêm một ít đậu nành vào trong sản xuất Nutella. Thành phần Nutella theo tỷ lệ 71,5% hạt phỉ, 19,5% socola.

Nutella chứa 10,5% chất béo bão hòa, 58% đường trong thành phần. Do đó, một muỗng lớn Nutella khoảng 37gr sẽ chứa 200 calo, 2gr protein, 15mg natri giúp cơ thể tiếp nhận dưỡng chất cần thiết. Được yêu thích là vậy nên nhiều quốc gia đã bắt tay sản xuất Nutella nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. Song mỗi lần nhắc về Nutella, người ta lại nghĩ ngay về Ý – quê hương của loại mứt hạt phỉ nổi tiếng.

Nutella và những món ăn giúp hương vị trọn vẹn

Như vieclamdaubep.vn đã đề cập ngay ở phần đầu, Nutella như người bạn đồng hành tuyệt vời với bánh mì. Theo báo cáo một cuộc khảo sát Ferrero đã chỉ ra rằng, mục đích sử dụng Nutella để phết lên bánh mì hoặc bánh sandwich lên tới 74%. Ngoài ra, người ta còn dùng Nutella ăn kèm với bánh quế, kem và nhiều loại món ăn khác. Với các tín đồ ưa ngọt, người ta thích thưởng thức Nutella một cách riêng lẻ để cảm nhận hương vị mê ly ấy.

Bạn có muốn tự trổ tài chế biến Nutella tại nhà? – Ảnh: Internet

Tự tay chế biến Nutella ngon tuyệt ở nhà

Là một loại mứt đặc trưng ở phương Tây nhưng với sự giao thoa ẩm thực, Nutella dần dần chiếm được thịnh tình của người Việt. Nếu trót phải lòng Nutella, bạn có thể tự tay trổ tài tại nhà để làm ra loại mứt ngon này cho gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu:

  • 150g hạt phỉ
  • 14gr bột cacao đắng
  • 340gr chocolate sữa
  • 28gr dầu thực vật
  • 42gr đường cát trắng
  • 2ml tinh dầu van
  • 5gr muối

Cách thực hiện

Bước 1: Đun sôi nồi nước, sau đó cho hạt phỉ vào trụng sơ qua, rải hạt phỉ lên một khay nướng và nướng chúng ở nhiệt độ 175 độ C. Nướng trong khoảng 12 – 15 phút cho đến khi hạt phỉ chuyển sang màu nâu vàng thì tắt lò và đem ra ngoài để nguội.

Bước 2: Tiến hành cho hạt phỉ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thành bột, rồi cho thêm 28gr dầu thực vật, 42gr đường cát trắng, 14gr bột cacao, 2ml tinh dầu vani và 5gr muối vào, tiếp tục xay thêm 3 – 5 phút nữa, tắt máy.

Bước 3: Đem chocolate sữa vào lò vi sóng đun tan chảy, lấy đũa khuấy đều, để nguội. Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố chứa hỗn hợp thu được bên trên, tiếp tục xay đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo nên một hỗn hợp sánh mịn mới, gọi là Nutella.

Bước 4: Cho Nutella vào hộp, có thể là nhựa hoặc thủy tinh có nắp đậy, để ở ngăn mát tủ lạnh trong chừng 1 – 2 tiếng để làm đông và sử dụng dần.

Hy vọng với những thông tin http://vieclamdaubep.vn/ chia sẻ trên đây, bạn đã biết được Nutella là gì cũng như cách chế biến đơn giản mà có được hương vị mứt ngọt tuyệt hảo ngay tại nhà.